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首页 » VIP会员&综合专区 » 灌水|健康|教育|文学 » 饮食与健康:萝卜虽小却有妙用
xiaoyu - 2006/12/6 12:56:00

  □江苏省盐都县龙冈医院副主任医师 徐广华

  萝卜有白皮、红皮、青皮和青皮红心几种,但性质相近。萝卜含有大量的萄葡糖、果糖、蔗糖和维生素、钙、磷、铁等营养成分,尤其是维生素C的含量丰富,比梨、苹果高8-10倍。萝卜不含草酸,因而所含的钙能充分吸收,是人体补钙的良好来源。祖国医学认为,萝卜味甘、
辛、性凉,具有消积滞、化痰热、宽中下气、解毒等功效。民间常用萝卜治疗多种常见病,故有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”之说,被誉为“小人参”。现代医学研究发现,萝卜有抗癌作用。它所含的多种酶,有消除致癌物质亚硝胺使细胞发生突变的效力。萝卜还含有一种木质素,能提高巨噬细胞的活力,可把癌细胞吞噬掉。下面介绍一些民间药用便方。

  1.食积饱胀,嗳腐吞酸:萝卜500克,切碎,绞汁,分2次服。或莱菔子(即萝卜籽)15克,水煎服。

  2.消化不良所致腹痛:白萝卜2个,神曲15克,粳米50克。先将神曲打碎,加水煎30分钟,去渣,加入粳米煮粥。粥将成时,加入萝卜(切碎)煮烂,分2服食。

  3.高血压:萝卜适量洗净,切碎,取汁。每次服1小酒杯,每天2次。常饮服。

  4.哮喘痰多,气急气短:莱菔子、杏仁各20克,将莱菔子炒热,去掉杏仁皮尖,用水1碗半,煎成半碗,服汤。

  5.习惯性便秘:莱菔子30克,水煎服。每日1剂,连服1个月,治老年习惯性便秘有显效。

  6.哺乳妇女乳房红肿疼痛,乳汁不通畅:萝卜茎、叶1500克,洗净,捣烂,绞汁,煮沸加米酒少许饮服。

  7.细菌性痢疾、急性肠炎初起:冬至节(或前后几天)采萝卜叶,阴干。每用250克,水煎汁渣。赤痢加红糖20克,白痢加白糖20克,调服。

  8.腹泻:带叶白萝卜120克,捣汁加白糖30克,一次服下。

  9.胃热口臭、口渴:萝卜1000克,切片,捣烂,绞汁,分数次饮服。

  10.口腔溃疡:萝卜汁500毫升,频频含嗽。

  11.扁桃体发炎:鲜萝卜汁100毫升,加甘蔗汁100毫升,调匀后用温开水送服。每日2-3次。

  12.老年五更泻:莱菔子10克,苍术15克,生姜5克,水煎,日服2次。

  13.脚出汗:用煮了萝卜的水,趁热熏洗双脚,每天早晚各1次。

  14.脚臭:白萝卜100克,切片,加水2500克,煮沸5分钟。待温度合适时泡双脚,直至水凉。每天早晚各1次。连洗5-7日可愈。

  15.支气管炎:萝卜洗净榨汁300毫升,加麦芽糖30克,隔水炖熟饮服。

  16.肺结核咯血:红萝卜皮(大者)1000克,蜂蜜100克,明矾9克。将萝卜切片,加水煮烂。水熬至100毫升时,去渣,加入蜂蜜、明矾,煮沸即可。分4次早晚空腹服。

  17.鼻衄:萝卜500克,洗净切碎绞汁,将汁加米酒10毫升,煮沸后服。

  18.脚气肿痛:莱菔子、老葱头各50克,水2碗,煎成1碗。1次服完。每天1剂。

  注意:①萝卜有破气作用,故服用滋补药物,尤其是服用人参期间,忌萝卜,以免降低滋补效力;②萝卜忌与橘子、梨、苹果、葡萄等含有大量植物色素的水果同时吃,以免诱发和加重甲状腺肿。(编辑 杜 华)(中原新闻网江苏盐都11月28日电)
 

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