C50的配合比一般都要使用高效减水剂,从你这个水泥用量来看,应该是掺有高效减水剂的了,C50的配合比如果不是泵送的话,一般不应该用到37%这么大的砂率,而且你的碎石最大粒径又这么小,砂率过大集料表面需要包裹的水泥用量也就越大,离析或泌水也严重,砂率有个临界点的,过大过小都不行。从你说的现象来看应该是离析了,可能是碎石级配不好,空隙率过大,砂率很大拌和后好象也看不到砂,而你的砂率已经偏大了。级配碎石一定要经过级配设计,符合连续级配的要求!C50砼最大粒径20mm,规范推荐的砂率是32~37%左右,虽说要以现场实际为准,但楼上的说调到40%,太大了。
我建议重新做碎石级配设计,筛除砂中>5mm的卵石,或折算到碎石中,并降低配合比的砂率。