秋季，各种水果相继上市，水果不仅有丰富的维生素、水分、矿物质，而且果糖、果胶的含量明显优于其他食品，这些营养成分对人体的健康很有益。
人的体质有不同的属性，有的偏热，有的偏寒；水果也有不同的天然属性：温热性、寒凉性和平性。
虚寒体质的人基础代谢率低，体内产热量少，四肢即使在夏季也是冷的，很少口渴。水果应该选择温热性的，包括荔枝、龙眼、番石榴、樱桃、椰汁、杏等；实热体质的人代谢旺盛，产热多，经常脸色红赤，口渴舌燥，经常便秘。应该多吃寒性的水果，如香瓜、西瓜、香蕉、弥猴桃、荸荠、柚子等等；而平性的水果，葡萄、菠萝、苹果、梨、橙子、李子等，不同体质的人均可食用。
作者蒋一方：上海儿童医院营养研究室主任，儿童营养专家
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